Концепция ресторана

Услуги

Описание

Это формирование ключевой идеи и позиционирования бренда, которые отражаются через интерьер и детали, меню, коммуникации и маркетинг.
Цели концепции
01
02
Повысить узнаваемость бренда
Сформировать понятное восприятие бренда у аудитории
03
Повысить лояльность к бренду
04
Увеличить выручку проекта
05
Повысить экспертизу команды

Кому подходит?

  • Проектам на стадии разработки идеи
  • Проектам, у которых уже сформирована идея, но нет целостного понимания общей концепции
  • Проектам на стадии ребрендинга
Этапы работы
01
02
04
Интервьюирование команды проекта
Анализ рынка и локальных конкурентов
Анализ локации проекта
03
Бенчмарк
05
07
Определение сегментов аудитории
Описание ключевой идеи бренда:
06
Формирование позиционирования бренда
Ключевая идея
Ключевое
сообщение
Выражение
по отношению
к сотудникам
Выражение
по отношению
к потребителям
09
Разработка Tone of Voice и примеры скриптов коммуникаций команды проекта с гостями
08
Распаковка нейминга
10
12
Разработка идеи продукта: меню, барная карта, спешл. Совместно с бренд-шефом и бренд-барменом
Миссия, видение, ценности и цели проекта
11
Факторы,
вызывающие
довериек бренду
(reasons to believe)
Референсы визуализации проекта в офлайн: интерьер, посуда, сервировка, детали, форма сотрудников

Результат

  • Сформированное позиционирование, ключевая идея, которые помогают воспринимать проект, как внутренней командой, так и гостями
  • Направление по визуалу, как вектор для разработки дизайн-интерьера и брендбука
  • Четкое понимание для чего вы на рынке, для кого и какие ценности несете через food&bevereges, команду и визуализацию проекта